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自制豆豉怎么腌制

发布时间：2024-09-12 15:47
下面围绕“自制豆豉怎么腌制”主题解决网友的困惑

家庭版自制豆豉，吃一年不会坏，1次10斤不够吃，做法超简单，食材：黄豆、白酒、芝麻、辣椒面。喜欢就请点赞关注，...

1，首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右，就是浸泡一个晚上就可以了。2，然后再洗净，再用一个筛漏捞出晾干水，如下...

5、封坛。将配好料的大豆装入带水封槽的坛内。坛口用油纸封固，加上坛盖，注水入水封槽，腌制期内要经常检查，防止槽水干枯，或生水渗入坛内。6个月后，豆豉颗粒滋...

1、两斤黄豆用清水浸泡一夜以后，用手一撵就能把黄豆撵开，黄豆也吸满了水分，把黄豆连同清水一块倒入锅中，把黄豆...

1、黄豆清洗干净以后用水泡上，记住一定要用大一点的容器，豆子泡一下会发胀 2、这就是泡好的状态，沥干水 2、锅里...

1、准备食材：黄豆、盐、花椒粉、辣椒面 2、我们这里自己在家都会种一点黄豆，用自己家种的黄豆做豆豉更香，没有也...

一、自制豆豉怎么发酵1、泡水首先挑选黄豆，将里面烂的、发霉的黄豆和其他杂质挑选干净。然后清洗干净，再加清水浸泡。水要多加些，因为黄豆发胀后，体积会增大很...

自制豆豉的做法步骤 1 择出其中的杂质，比如坏掉的2 择好的黄豆用小火轻炒一下，可放入一些陈皮，香樟叶之类的，将香味炒出3 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的...

【自制干豆豉做法】第一步：挑选上好的黄豆10斤，把坏掉的挑一下把黄豆放入锅中，小火炒香。第二步：黄豆炒香后，加入清水，清水要没过黄豆，大火烧开后转中火，...

4，把大豆倒进准备好的瓷器大钵里，加定量分析的食用盐和白酒，(对于放是多少，我也不清晰，总而言之我只还记得这一水豆豉做出去后是很咸的，估算要变大半包装修盐...