家庭版自制豆豉,吃一年不会坏,1次10斤不够吃,做法超简单,食材:黄豆、白酒、芝麻、辣椒面。喜欢就请点赞关注,...
1,首先我们把黄豆用水泡制7到8小时左右,就是浸泡一个晚上就可以了。2,然后再洗净,再用一个筛漏捞出晾干水,如下...
5、封坛。将配好料的大豆装入带水封槽的坛内。坛口用油纸封固,加上坛盖,注水入水封槽,腌制期内要经常检查,防止槽水干枯,或生水渗入坛内。6个月后,豆豉颗粒滋...
1、两斤黄豆用清水浸泡一夜以后,用手一撵就能把黄豆撵开,黄豆也吸满了水分,把黄豆连同清水一块倒入锅中,把黄豆...
1、黄豆清洗干净以后用水泡上,记住一定要用大一点的容器,豆子泡一下会发胀 2、这就是泡好的状态,沥干水 2、锅里...
1、准备食材:黄豆、盐、花椒粉、辣椒面 2、我们这里自己在家都会种一点黄豆,用自己家种的黄豆做豆豉更香,没有也...
一、自制豆豉怎么发酵1、泡水首先挑选黄豆,将里面烂的、发霉的黄豆和其他杂质挑选干净。然后清洗干净,再加清水浸泡。水要多加些,因为黄豆发胀后,体积会增大很...
自制豆豉的做法步骤 1 择出其中的杂质,比如坏掉的2 择好的黄豆用小火轻炒一下,可放入一些陈皮,香樟叶之类的,将香味炒出3 炒好的豆子用清水淘洗干净并用有漏的...
【自制干豆豉做法】第一步:挑选上好的黄豆10斤,把坏掉的挑一下 把黄豆放入锅中,小火炒香。第二步:黄豆炒香后,加入清水,清水要没过黄豆,大火烧开后转中火,...
4,把大豆倒进准备好的瓷器大钵里,加定量分析的食用盐和白酒,(对于放是多少,我也不清晰,总而言之我只还记得这一水豆豉做出去后是很咸的,估算要变大半包装修盐...
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