蒸扣肉的做法简单,但需要注意的是掌握好火候,保证肉质烂熟,口感酥软。另外,调料的配比也是关键,根据个人口味可以适量调整。蒸的时间也要根据肉的大小进行调整...
梅菜扣肉的制作过程如下:1、准备食材。精选带皮猪五花肉。2、葱白切段,姜切片备用。3、将带皮猪五花肉冷水下锅,...
3、生姜切片备用,锅里放少量油,将水煮过的五花肉煎到皮变黄即可,这个过程如果没时间或者要更绿色健康可以跳过,对于最终的口感影响不是太大。4、处理好的五花肉...
6. 关火后,将扣肉块捞出,放在盘中,用刀切成薄片即可。注意事项:- 在焯水和炖煮扣肉的过程中,可以根据个人口味调整调料的份量和时间长度。- 切片时最好用刀切...
5、在肉皮上抹上老抽,晾干备用;锅内放入色拉油,7成热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡,然后翻面继续炸至肉变金黄;将肉捞起沥干油,放凉...
蚝油,炒香备用。5、这个时候可以把泡好的猪肉切成小片,加盐、鸡精、糖、生抽、老抽、蚝油、拌匀上色,猪皮朝下摆入碗中。6、再把炒好的梅干菜铺在盘里,盖上保鲜...
家常扣肉的较简单做法是什么呢?其实,只需要几个简单的步骤,就可以轻松制作出一道美味可口的家常扣肉。首先,我们需要准备五花肉和一些调料。五花肉要选用新鲜的...
第八步:热锅下油,将梅菜干和剩余的酱汁下锅翻炒均匀,炒出香味。第九步:将炒香的梅干菜覆盖在腌渍好的猪五花肉薄片上。第十步:将装满梅干菜和猪五花肉的碗放入...
扣肉好吃又简单的方法如下:工具/材料:五花肉500克、大枣十几个、生姜几片、大葱1段、大料1个、桂皮1块、红辣椒3-4...
做法如下:1、梅干菜用温水泡发。2、沥干水分,倒入油锅。3、加生抽、老抽、白糖、料酒,煸炒。4、炒好后盛出备用。...
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