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川香牛肉做法

发布时间：2024-08-29 19:04
下面围绕“川香牛肉做法”主题解决网友的困惑

1、牛肉预处理将牛肉切成小粒，大小和厚度大致相同，葱姜蒜分别切末。将牛肉放在干净的钛合金锅中，加入料酒拌匀，腌制20分钟左右。2、炒制川香牛肉粒锅中放入少...

1、将牛后腿肉洗净，切成两块，放在冷水里浸泡1小时后捞起，放在汤锅中，加清汤、葱段、姜块、花椒、黄酒，上火烧沸，撇去浮沫，转小火上煮3小时，待牛肉九成烂时...

1、面条（生）适量、牛肉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、桂皮适量、干辣椒适量、老抽适量、豆瓣酱适量、香叶适量、油泼辣子适量、植物油适量。2、做法：...

瘦牛肉一大块川香牛肉的做法干辣椒剪成两半，大蒜切成两半，还有麻椒放在一个碗里，牛肉切薄片，备用锅里放适量油，油热后，放入准备好的干辣椒，麻椒和大蒜，...

【制作步骤】准备配菜：将土豆去皮切片，莴苣切段，豆芽去根洗净，金针菇去根洗净，豆腐皮切条备用。腌制牛肉：将牛肉片放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐...

原料：鲜牛柳（腌好）350克。配料：青椒，洋葱。调料：李锦记蒸鱼豉油5克，蚝油5克，味精5克，糖3克，酒5克，钻石黑椒碎3克。制作方法：（1）热锅冷油，下牛柳滑...

川香牛肉冒菜是一道具有四川特色的美食，以其麻辣鲜香、肉质鲜嫩而受到广泛喜爱。制作川香牛肉冒菜需要准备以下食材：牛肉、黄豆芽、藕片、豆皮、青菜等蔬菜，以及...

1、牛肉[2] 洗净，切成指头粗细的长条；[3]2、凉水下锅，大火煮开，捞出迅速冲凉水，沥干水分备用；3、坐锅烧水，...

川香沸腾牛肉的做法步骤 1. 腌制牛肉片1.加入少量水，酱油，盐，糖，料酒抓腌2.加入1/3的全蛋液3.加入太白粉抓匀 ...

做法: 牛肉去筋切片;加豆瓣、醪糟汁、酱油、花椒粉,辣椒粉,蒜泥及米粉拌均;上笼蒸至软烂;加调料,香菜上桌即成。回锅肉菜系: 川菜时间: 普通食材类型: 猪肉味...