1、将新鲜黄瓜,姜,蒜,红辣椒青辣椒清洗干净,晾干水分,2,将黄瓜切块 3、姜,蒜切片,红辣椒青辣椒切段 4,将切好的黄瓜,姜,蒜切片,红辣椒青辣椒撒入腌制盐...
1、把买回来的黄瓜放置一夜再清洗干净。2、黄瓜切成1寸长的小条装盆备用。3、把盐放进去,和黄瓜进行搅拌要多拌一会,拌匀后腌制1小时。4、腌好后把黄瓜条摆在平盘...
技巧一:看黄瓜的品种黄瓜大致可分为刺黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等几个常见的品种,每一个不同的品种,口感都是不一样的,而肉质比较脆嫩的,当属刺黄瓜,这种黄瓜的品...
广西农村腌制黄瓜的方法,黄瓜这样腌制成瓜皮,酸脆又开胃
第一步为盐腌,即把晾好的腌瓜为1公斤瓜片撒纯净的食盐0.7公斤,在阳光下放入缸内腌制,分层摆放,每天倒翻一次,腌5~7天后即好。盐腌主要关键一是盐要净,因盐中...
脆瓜营养分析:脆瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之...
脆瓜的定义:脆瓜又称为菜瓜。在山东等地叫做“烧瓜”,极少有人知晓烧瓜就是脆瓜。脆瓜的果肉白色或淡绿色,汁多、质脆。生于温热带,我国各地多有栽培,为一般大...
1净锅上火,放入花生油烧至三成热,投入葱末炒香,接着舀入甜面酱翻炒,炒至面酱出香味后,烹入料酒,再掺入清水150克搅匀,稍熬离火,用密漏勺捞去葱末及酱中的小颗粒。 2...
1、将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。头尾及鱼排另装盘,用同样的方法腌制) 2、烧开...
辣椒油制作教程
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