首先你要挑选一排好菜刀,, 切蔬菜:有一种菜刀叫不粘刀,接近刀锋处有许多小孔的,可以用来切黄瓜、萝卜、藕片一类,,我的切菜习惯是用左手中指的第二关节处抵住刀,用...
16.切三角形 切三角形是将切好的食材,再将其切成三角形状。如芹菜、西葫芦等。17.切棕色三角形 切棕色三角形是将食材切割成金黄棕色的三角形,如切芋头等。18.切...
建议你把肉切薄些,先把肉在油里过一遍,5秒时间就够了(没有完全熟也没关系),把肉放一边,然后再炒黄瓜,等黄瓜炒差不多了,到水煮后最后再把肉片到回锅中回一...
1.选择顶端带刺的新鲜黄瓜,洗净后放入缸中。一层黄瓜,一层盐,上面还有一块很重的石头。2.每天翻缸一次,持续1周...
1.黄瓜洗净,晾干,切成细条,放入盆中,撒上盐。用手抓一下,尽快控制黄瓜的含水量。2.把黄瓜腌透,控制水分出来,把水倒掉,准备晾干。3.摆好,放在阳光充足的地...
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1、 取黄瓜,将大的剖切成四等份,小的未成熟的黄瓜直接腌制即可。撒盐,拌匀,并过待黄瓜完全出水后,沥净水份备用...
在市场选购那种带刺的新鲜黄瓜,买回来清洗干净,不用刀切,直接用刀的侧边拍黄瓜,将黄瓜给拍碎。 然后在用刀切成大块,我们将黄瓜中加入香醋,尽量多加一些,然后加入一...
1、准备好材料 2、黄瓜洗净,切掉头部尾部,然后对半切开,再切成8条长条,然后再切去中间的籽,这样处理比较快,再...
第一步:将黄瓜洗净,切成手指粗细的黄瓜条,放入盆中备用。青红椒去籽去蒂,洗净切成椒条,姜蒜切成大块。第二步:将黄瓜条和辣椒条放入盆中,加入适量的盐,搅拌均...
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