1、谷糠贮藏法:用箱子、土缸等作容器,先在底部铺一层谷糠,再放一层鸡蛋,这样一层一层地装满为止,然后放在阴凉处,避免光照和潮湿。一般可保鲜3-4个月。2、茶...
1、速烫法,将鲜蛋洗净,在沸水中迅速浸烫半分种,晾干后,密封保存。由于蛋的外层蛋白质受热凝固,形成一层保护膜,可保存数月不坏。2、抹油法,用猪皮或其它油脂...
1、冰箱冷藏,保存鸡蛋 冷藏时应是鸡蛋尖的部分朝下,尖端部分与空气交换减少,受空气细菌感染变质的机会就减少,保存效果更佳。2、盐水存放,保存鸡蛋 将鸡蛋放入...
可用冰箱冷藏,室外空气还足够冷,只要不低于-2度,太低也容易冻坏鸡蛋,前期准备工作要急,一定不要因为蛋壳脏,而...
1、冰箱冷藏 储存鸡蛋可以放入冰箱冷藏,冰箱内的环境温度较低,可以有效抑制鸡蛋滋生细菌的速度,鸡蛋保存的时间可以有效延长,一般可以将鸡蛋保存一个月左右。2...
1. 石灰水法:- 取生石灰25克,溶入1000克清水中,去除沉淀物。- 将新鲜鸡蛋完全浸入溶液中保存。- 采用此法,鸡蛋可保持较长时间不腐败。2. 熟石灰法:- 准备熟石...
1. 采用谷糠保存法:准备箱子、土缸等容器,先在底部铺一层谷糠,然后逐层放置鸡蛋,如此一层一层地装满,最后置于阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿环境。这种方法...
1、冰箱保存法 将鸡蛋用保鲜膜或油纸包裹起来,放在冰箱里,可以保鲜很长时间。将鸡蛋小头朝下大头朝上放置在冰箱里,也能保存较长时间。注意鸡蛋千万不要用水洗,...
呼吸”,向外蒸发水分,用塑料盒保存,盒内不透气,里面的环境潮湿,会使蛋壳外的保护膜溶解失去保护作用,加速鸡蛋...
1、买回来的鸡蛋一定要放在冰箱里储存。放的时候要大头朝上,小头在下,这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面,既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品质量。2、鸡蛋...
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