三、整改方案 1、首先厨房、餐厅环境卫生整改,厨房内部物品重新整理摆放,清理地面不长期摆放食材小件用具,所有物品上架入柜,工具、器皿摆放整齐,每天清洗,定...
4 、厨房(包括原料贮存、粗加工、清洗消毒、烹调场所)与餐厅的面积之比不小于1:2,烹调场所净高度不低于2.5米;5、餐饮具及工用具清洗必须设立专用水池;有专用密闭...
补充Nespresso胶囊咖啡机,型号是en550/f511。按本人的理解胶囊咖啡机应该是出品质量、咖啡品种、方便程度,三者最...
一、验货中的成本控制问题 成本控制主要包括原材料的品质控制,保证菜品质量的基础上要尽量控制住成本,要了解酒店的定位,要做到物尽其用。二、菜品烹制中的成本...
球友小张认为总体感觉不错,做工不仅不错,价格也很实惠,希望能耐用一点。南京网友说GiPFEL厨房餐饮用具快递太神速了,六天就到了,款式和图片一样,很漂亮,一次...
(1)卫生许可申请书;(2)企业名称预先核准通知书复印件;(3)法定代表人或负责人身份证明材料复印件(包括董事会决议、章...
刚成立餐饮企业购买的厨房用具 如果金额较大,可以入固定资产-厨房用具,按5年折旧年限摊销。如果金额不大,可以入低值易耗品-厨房用具,按五五摊销或一次性摊销的...
5、从事食品销售或餐饮服务以及单位食堂这三种行业的经营者必须办理食品经营许可证。6、领取食品经营许可证,想要通...
申请食品经营许可,应当符合下列要求:一、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存...
一、甲方所有的金帝宾馆一楼餐厅6间,厨房1间(面积约180平方米),附属设施及装饰齐全一并交与乙方经营使用,餐具、餐桌、餐椅、空调等相关用具设备由乙方自己筹备(详...
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