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制法: 1、首先将肋条剁成半寸长的段 2、烧一大锅开水,沸腾后把排骨倒进去,等再次沸腾后放盐、酒同煮。这样子煮5分钟,关火,将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、...
1.准备食材。2.把排骨洗净后用刀斩成断。3.姜切片,蒜切片备用。4.芝麻放锅里小火炒熟备用。5.锅中放水烧开。6.放入排骨,加适量料酒煮去血水。7.捞出后,用水冲洗...
这种大骨头适合酱或清炖,红烧还是应该选那种精排
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