1、竹笋不能生吃,食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸。单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘...
香菇虾米焖春笋 三道都很香的食材,焖煮在一起后,香菇的香滑可口,春笋的脆嫩,裹扎着虾米的鲜味,吃起来非常鲜美...
新挖的竹笋处理方法:处理新挖的竹笋需要将竹笋剥去外壳,用刀将竹笋根部一些比较老的外皮削去,剥好竹笋之后将竹笋...
一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放...
可以把它切成丝或者切成片以后跟肉在一起炒,尤其是跟腊肉在一起炒是非常值得尝试的,斑竹笋炒腊肉是一道有名的菜肴,只要将准备好的冬笋和腊肉一起翻炒加入调味料...
2、竹笋的吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,可做汤、烧菜、凉拌、炒...
1. 首先,将竹笋切片后放入开水中焯水。煮的时间不宜过长,经验丰富的厨师通常能掌握最佳煮制时间。焯水完成后,将竹笋捞出晾凉,然后进行晒干处理。想吃的时候,...
1、竹笋剥壳切去老根,洗净后对半剖开,放入锅中加冷水,大火煮开后转小火煮约20分钟。2、捞出过凉,然后切滚刀块备用。3、炒锅放比平时炒菜多一倍的植物油,油热...
一、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外,也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中,加入一个去籽的红辣椒,用小火煮开...
创新一点,尝试竹笋熏肉卷。将竹笋条和猪肉片搭配,卷成卷状,蒸熟切片,既有竹笋的清香,又有猪肉的鲜美。最后,凉拌竹笋丝则是清爽的选择。细切竹笋丝,焯水后拌...
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