1、食材:菠菜150克、丸子100克、鸡精20克、姜20克、盐10克、胡椒粉10克。2、菠菜切段。3、姜切片。4、锅中倒水,放入丸子。5、放入盐、胡椒粉、鸡精、姜片。6、烧...
准备汤底:在另一个锅中加入适量清水,放入姜片、葱段,大火烧开后转小火煮10分钟左右,让汤底充分出味。组合:将煮好的肉丸子捞出,放入汤底中,根据个人口味加入...
1、将肉、山药、一片生姜、一根葱放入料理机搅碎,打入鸡蛋,放入油、盐、生粉、料酒、生抽、糖、白醋、黑胡椒粉、蚝油,酱20至30分钟;2、将四季豆斜切成丝,备用...
白汤丸子(猪肉丸)用料 猪后腿肉(最多10%肥肉) 500g 莲藕 100g 鸡蛋 5个 淀粉 25克 白菜 200g 生抽,小葱,姜,盐 少许 白汤丸子(猪肉丸)的做法 莲藕...
3左右为宜。肉丸子不宜做得过大,否则容易腻口。汤底要保持清澈,避免过多的油脂和调料。可以在汤中加入一些蔬菜,如白菜、豆腐等,增加口感和营养。食用时可以搭...
1、绞好的五花肉陷加鸡蛋、盐、花椒粉、白酒顺时针搅拌,以后加材料都要按这一个方向搅拌。2、拌匀后再加葱花和姜末...
1、猪后腿肉用刀剁成肉泥。如果喜欢有口劲,用刀剁,如果喜欢软一些,可以用料理机打肉糊,根据个人喜好来做。在做肉泥时,加入生姜、葱段、盐、少量酱油一起剁,...
白汤丸子的做法步骤 1. 猪肉剁泥,三肥七瘦,我一般都是里脊肉搭配肥肉,葱姜切末 2. 肉馅中加入:葱姜末,蚝油,盐...
制作方法: 猪腿肉批片,斩成粗末,放入碗中,加鸡蛋、绍酒5克、葱末、姜汁水、精盐、酱油各5克搅上劲,加湿淀粉30克搅上劲,做成四个大丸子。菜心对开(大的四开...
博山白汤丸子选用猪后腿肉(最好是腱子肉),这部分的肉质紧实,做出来的肉丸才脆。如果选里脊肉的话,因其肉嫩,做不出脆爽的口感。后腿肉要用食用碱搓洗,目的是...
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