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猪爪怎么做又烂又好吃

发布时间：2024-08-21 04:02
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1、煮猪爪使用高压锅煮可以节约时间并且使猪爪烂糯。2、主料：猪蹄5个、黄豆500克、小茴香适量、葱一段、姜两片、八角1个、花椒适量、干辣椒5个，桂皮2片。3、步骤...

1.将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用。2.用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。3.加入猪蹄、料...

(1)水晶蹄膏：将蹄爪和生姜、葱和水烧开，添加适量的去皮花生米或黄豆，用文火煨烂，使皮肉分离骨髓溶化，取出蹄爪，剔去骨头后，仍将皮肉放入汤内，捞去葱姜，适...

1. 猪蹄爪洗净斩成小块，热水焯水后捞出备用。2. 热锅冷油，放入葱姜爆香，放入猪蹄爪煸炒几分钟，加入料酒翻炒片刻。3. 加入老抽、生抽、盐、糖和八角，炒匀后加...

煮猪爪子的做法如下：1.，黄豆提前半天洗净泡胀。2.，猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥。3.，锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，...

先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开；将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放...

一、红烧猪蹄食材：猪蹄2个料酒1小勺花椒1小勺八角3个桂皮1块香叶2片干辣椒半小勺蒜3瓣姜1小块葱半根冰糖...

1、猪脚清洗干净，剁成小块，浸泡两小时，中途换水，去除血水。2、冷水下锅，水烧开后猪脚变色略煮，捞起热水清洗干净，沥干水分，放入炖锅中，加适量清水，加入黄...

准备好食材，做这菜不要贪心多加香料，有这几味就足够了，大葱带甜味，不仅能提鲜还能代替糖的部分，所以不要缺了这...