1. 麻辣香锅:将豆皮、土豆、茄子、蘑菇等食材切成均匀大小,爆炒后加入特制的麻辣酱翻炒即可。2. 宫保鸡丁:将鸡肉切成小块,加入生姜、蒜末、花椒、干辣椒煸炒,...
我认为常见热菜的制作方法如下:麻婆豆腐用豆腐和肉末炖煮,加入豆瓣酱和花椒粉;红烧肉将五花肉煸炒后加入冰糖和调料炖煮;鱼香肉丝将猪肉切丝煸炒后加入泡辣椒等调料;宫保鸡丁将鸡肉...
第一道菜 - 西红柿炒鸡蛋 1.西红柿切四瓣浸入开水中,煮6秒左右,取出泡入冷水 也可使用热水飞过冷水效果也很好改变糖分 2. 鸡蛋打散,加入盐和少量清水搅拌均匀;...
海鲜热菜菜谱做法:海鲜烧豆腐 原料:豆腐一斤切块、扇贝肉、蚬子肉、蛏子肉共一两。调料:老抽少许、东古酱油20克、十三香半茶匙、花椒粉少许、大豆油适量、味精...
八个凉菜:拌卷心菜、拌绿豆芽、黄瓜拌虾片、麻酱拌豆角、肉丝拌粉皮、拌韭菜、拌香黄豆、麻辣粉丝。八个热菜:油炸鱼块、油炸花生米拌油皮、炸鸡腿、鱼丸、青椒黄瓜蚕豆炒虾球、甲...
因此,绅士的吃法是在取菜时绝对要将热食和冷菜分开,如果将生鱼片和热菜混杂在一个盘子里,不但影响味道,更会破坏美感。其实,对很多人来说,吃自助餐的乐趣除了尽情吃...
洋葱 - 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种,又名葱头、胡葱、玉葱,原产西南亚,作为蔬菜已有五千年的历...【所有洋葱菜谱】做法二:主料:螃蟹 辅料:水磨年糕、...
冷盘:香肠 、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘 热菜 :红烧肉、豆角炖排骨、清蒸鱼、...
春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全春节年夜饭菜谱 20道热菜菜色香味俱全1、番茄炖牛腩,食材准备:牛腩,土豆,番茄,葱姜。做法:番茄、土豆去皮切块;牛肉洗净切块,...
自助餐中式热菜菜谱3:中式全麦蛋饼 材料 中筋面粉200公克,全麦粉20公克,沸水80㏄,冷水40㏄,蛋4个,盐少许,葱花1/2碗 做法 1.将中筋面粉与全麦粉混合均匀,先...
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