泡菜第二次加菜进去可以加盐,泡菜也不会因此变坏。但是要注意,泡菜不是咸菜,太咸了就没有泡菜的风味了。一般一公斤水用80克盐就够了。在加盐的同时,加一些花椒...
如果是新做的泡菜水,我从来没有去研究过盐的比例问题,一般新做的泡菜水加盐的时候就边加边尝,跟平常吃菜的盐度差不多就行,菜放下去之后会吸走泡菜水里的一部分...
(4)每加入一次新的菜要加入相应的盐,要适量,做几次后会把握好的。如果盐多了,会咸,少了,菜酸,泡菜汤容易变...
(2) 腌菜的糖和盐是菜的10%,比例7:3; (3) 泡菜盐的总量是水的8%,分两次加入; (4) 芹菜、姜蒜等是菜的10%; (5) 加菜就要加盐,此次加盐是新加菜的2%。 3、 如果...
可以加盐的。每次放了新鲜的蔬菜下去以后,都要加盐,要保持酸水的 盐度。制作泡菜的秘诀是:1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。(下面简...
泡菜坛子里面每次加新鲜菜的时候不一定要同时放盐放糖放酒,如果本来很酸的话,放入的菜少的话就不用添加。放入的菜多的话,要保持酸味就得加点盐糖和酒。
四川泡菜一天后感觉盐放少了,可以加盐吗?不可以加人了,因为这首歌爱的味道已经进去了。怕菜的味道已经进去不能再加盐了,除非就是你再加一些菜,然后再加盐就可...
你想就加 不想加就不加 你的泡菜你做主
泡菜坛水不够可以加水。泡菜一般不需要加水,因为菜里面含水分比较大,如果泡菜水分减少,可以把水烧开,但记住泡菜不能见油和生水,不然泡菜汁就会坏掉,把烧开的...
那食物有没有变质,一般泡菜对盐的量的稍大。如果食物没有变质,可以加些盐,也可以食用
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