椒麻鸡做法:材料:开膛嫩鸡一只(约500克),花椒3克,小葱10克,姜葱各10克,料酒10克,盐2克,酱油10克,香油10克,味精0.5克,鲜汤50克。制作步骤 1、嫩鸡去头...
食材:土公鸡 辅料:大葱、生姜、美人椒、青线椒、洋葱、红枣 大料:香叶、半角、桂皮、白芷、肉蔻、麻椒、花椒、干辣椒、栀子 调料:食盐、蒸鱼豆豉、花椒油、花...
椒麻鸡做法介绍如下:备料:公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高...
1.准备鸡腿一个,去骨,把鸡腿肉厚的地方片一下,尽量让一片鸡腿排能厚薄均匀。2.然后用一点生抽、酒、盐、糖腌一下,大概15分钟左右。3.如果时间赶的话,可以用刀...
1、准备去骨鸡腿排1块,太白粉1/2碗,椒麻酱汁:1茶匙,蒜末1/2茶匙,辣椒末1/2茶匙,白醋2茶匙,黑醋2茶匙,糖1大匙,酱油1大匙,凉开水1大匙,香油1/2茶匙,姜20...
1、食材:童子鸡半只,香菜两棵,生姜一块,香葱三棵,鲜花椒20g,自制麻辣红油8g,酱油6g,油15g。2、生姜切成片、香葱切成段。3、童子鸡清理干净,冷水入锅,锅...
1、食材:公鸡1只(约1250克),骨头汤3千克,大葱、姜片各25克,八角10克,胡萝卜、芹菜、青尖椒各50克,盐20克,自制椒麻汁130克。2、将公鸡宰杀,清水漂洗三小...
1、葱花5g、香菜5g切段。2、鸡腿1根冷水入锅,焯水去腥去血沫。3、将去好血沫的鸡腿,加入1升水中,加入料酒、八角...
做法 1: 将鸡腿与准备好的腌料拌匀,腌渍个20~30分钟 2: 先调好酱料备用 3: 将腌渍好的鸡腿均匀的沾裹地瓜粉 4: 再以热油将鸡腿炸的两面金黄 5: 捞起后沥油 6: 再...
做法 1、把当地的鸡肉煮熟,不要煮过头,浸泡在冰里冷却,切成块备用。2、将葱切成丝。不要剪得太薄。把它们分成两部分。3、胡椒粉也分为两部分。4新鲜的辣椒粉闻...
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