1、面粉选择:首先在制作馒头之前,我们需要选择合适面粉,制作馒头的面粉最好是用砂子粉,最因为这种面粉制作出来的馒头比较好吃。当然了,在超市里买普通精分来...
1、面粉的选用:面粉主要分为高筋、中筋和低筋面粉,其中,高筋和低筋面粉一般用于面包和蛋糕的制作,中筋面粉适合用来做馒头包子。超市里一般没有标明的散装面粉...
1、酵母先化开:酵母是一种食用菌,干燥的状态下处于“睡眠状态”,在温水中就又恢复了活性,所以发面必须将酵母先用温水化开,可以多加一些水,搅拌酵母化开之后...
1、食材:全麦粉:500克,鸡蛋液1个,纯牛奶230克,白砂糖30克,酵母粉5克,食油10克。准备一个小碗,倒入适量的温开水,加入酵母粉和少许白糖(酵母与白糖的比例1...
1、做馒头的面必须是发面,而且还要是让馒头有足够的发酵,才能够保证馒头的松软可口,我们如果只加入酵母,面团的活性并不是太强,发酵的效果也会比较差。而加入...
选好面粉 做馒头都知道要用面粉,但面粉的使用也是有讲究的,如在超市里面看到面粉品种有:高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,这三种不同的面粉,分别对应做不同的美...
放入案板上,打上少许的干面粉,然后用手继续揉搓排气,再次将面团揉成光滑状即可。4.第四步,把揉好的面团先整理成长条,然后再分割成大小均匀的面剂子,然后再把...
馒头怎么做,才松软好吃、有弹性?1 、面粉的选择:食材选择决定了馒头成功与否的一半。蒸馒头要选中筋粉,选低筋粉...
1、用料:低筋面粉200克,水(牛奶115克)100克,酵母3克,糖20克 2、准备好原料,将牛奶和糖稍微加热至40度左右,加入酵母,搅拌至糖溶化。3、面粉过筛,挖个大坑...
默认暂无内容
其他小伙伴的相似问题3 | ||
---|---|---|
甜馒头怎么做才松软好吃 | 馒头如何蒸的又软又好吃呢 | 做馒头用小苏打还是食用碱好吃 |
馒头面发软了怎么办 | 如何做花卷又软又好吃 | 馒头面用冷水还是热水和面 |
蒸馒头需要多少钱 | 馒头怎样做劲道有嚼劲 | 20斤面粉做馒头需要多少水 |
馒头发黄怎么处理简单方法 | 返回首页 |
返回顶部 |