将炒好的沙姜酱汁淋在猪蹄上,再点缀上香菜即可。
1、准备好所用食材,猪手处理干净,切成大块。2、将猪手冷水下锅,加入生姜和料酒煮10分钟,把血水煮出。3、将猪手用冷水冲洗干净,生姜、大葱和大蒜改刀处理成小...
1、主料:猪蹄1只、沙姜50克。2、调料:色拉油适量、食盐适量、葱适量、八角适量、花椒适量、干辣椒1个、老抽适量、黑胡椒适量、椒盐适量、香叶2片、黄酒适量。3、...
准备猪手:将猪手洗净,剁成块状,放入沸水中焯水去血沫,捞出后冲洗干净,备用。炒香料:取一锅,加入适量油,加热后放入切片的沙姜、蒜头、姜片和葱段,炒出香味...
材料准备 猪前腿1只,要选新鲜的,冰冻的猪手做出来味道不佳。猪脚用:八角2个,姜片、料酒、盐少许 蘸料用:沙姜一...
沙姜白切猪手是一道传统的广东菜式,以其肉质鲜嫩、皮脆肉滑、不油腻而受到人们的喜爱。要做出一道好吃的沙姜白切猪手,需要注意以下几个步骤:选材:选择新鲜的猪...
首先,将猪蹄剁成小块,用清水洗净,然后放入冷水锅中,加入黄酒和几颗花椒。将锅加热至煮沸,捞出猪蹄并洗净,弃去煮出的汤水。接下来,准备沙姜,将其洗净后切成...
1、准备猪手一只。2、将猪手竖着砍成两半,洗净后用盐和酒腌十分钟左右。3、沙姜半斤,用水洗净上面粘着的泥沙。4、用电磁炉把水烧开之后,将三分二分量即三两左右...
【材料】:猪蹄 1只、香菜 1把、香葱 1棵、姜 1小块、沙姜 1大块、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、糖 半茶匙、盐 2茶匙、冰水 适量 【做法】:1、先把猪蹄剁块,然后冲洗...
1.猪手切件放入锅中加水煮约35分钟,放入拍扁沙姜两块,料酒两汤勺,同时放入少量盐,这样猪脚才会入味。2.这是猪手不硬的关键,加入两勺醋,再煮5到10分钟,用筷...
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