1、首先将大排清洗干净,用餐巾纸吸干水分,放在案板上,用刀背横竖拍一下,这样肉质就会很软,然后每块大排上都拍上生粉,将葱切段,姜切片,大蒜去皮敲扁。2、锅...
做法如下:1、2根排骨用刀剁成小段,放入清水中,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡1小时,泡出排骨里的血水,能够有效去除腥味,让排骨更香。2、排骨泡得发白后捞出,...
,,,排骨可以和冬瓜、莲藕、玉米、白萝卜、海带一起炖,好吃有营养。炖排骨汤一般先炖排骨,炖到一般的时候再把组...
步骤:1、备料洗净切好。2、洗净排骨。3、排骨泡洗干净,凉水下锅,焯一下,开锅就好。4、焯好的排骨多投洗两边,放回高压锅里,加水,没过排骨,加料酒,加葱姜,...
如果用普通高压锅,上汽后小火炖30-40分钟即可。9赶紧装一碗尝尝,放两片薄荷叶点缀一下。排骨的营养价值:1.补气认为,排骨可以补气,无论是酱排骨,还是排骨汤,...
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第一、选好煲汤的砂锅、不管什么汤用砂锅小火慢微出来的汤最好喝。煲汤选用的材料、最好是猪后腿大骨头、猪大排、猪...
1、排骨一斤半,斩成段在沸水中焯一下后捞起。2、藕两斤(边沿九孔的粉藕),切小块或切段后用刀拍破。3、老姜一切,用刀拍破。4、花椒约二十粒。5、黄酒两大匙。6...
一、排骨焖饭 用料 肋排300g 生抽3勺 老抽1勺半 料酒2勺 蚝油2勺 白糖1勺 十三香半勺 葱2根 姜2片 蒜2瓣 小洋葱1个 玉米粒30g 胡萝卜30g 大米200g 葱花少许 步骤 1...
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