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中餐餐台礼仪

发布时间：2024-10-06 13:09
下面围绕“中餐餐台礼仪”主题解决网友的困惑

正对大门的是上座。总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者。若...

中餐宴会服务注意事项1 （1）座次安排。正式宴会，一般都事先安排座次，以便参加宴会者入席时井然有序，同时也是对客人的一种礼貌，非正式的宴会不必提前安排座...

1、第一种情况，由两张桌子组成的小型晚餐。在这种情况下，它可以分为水平行和垂直行中的两个形式。当两张桌子水平...

1、中餐宴席进餐一开始服务员送上的第一道湿毛巾是嚓手的千万不要用它去嚓脸。2、上龙虾、鸡、水果时会送上一只小水盆其中飘着柠檬片或玫瑰花瓣它可不是饮料而是用...

一、自助餐服务标准流程客人到门口至客人离去的服务程式: ·领台、经理、副理在客人到达门口时,要说“您好,欢迎光临”,向来的客人打招呼。 ·领台要询问客人的人数...

1、圆形餐桌颇受欢迎。因为可以坐更多人，而且大家可以面对面坐，一家之主的身份并不像西方长形餐桌上很清楚地通过他的座位而辨认。客人应该等候主人邀请才可坐下...

中餐服务流程：一、自助餐服务流程 1. 客人到达门口时，领台、经理、副理要热情迎接，确认客人人数及姓名，告知自助餐安排。2. 领台引领客人进入餐厅，确保客人跟...

就一张餐台的具体座位来说，目前中餐通行的规范是：主人座于上方的正中，主宾在其右，副主宾居其左，其他与宴者依次按从右至左、从上向下排列。主宾是客人一方的第...

上菜后，主人要先向客人敬酒，说一些感谢光临的客气话。此后每一道菜上来，都要先举杯邀饮，然后请客人“起筷”。要照顾到客人的用餐方便，及时调换菜点或转动餐台...

要照顾到客人的用餐方便,及时调换菜点或转动餐台。遇到有特殊口味的客人要及时调换菜点。席散后,主人要到门口,恭送客人离去。对那些在宴请中照顾不多的客人,应说几...