无毒,除非你的锅不是不锈钢锅,是铁锅。绿豆不可以用铁锅煮不然会生成单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色。用冷水煮绿...
绿豆不可以用铁锅煮不然会生成单宁铁,并使绿豆的汤汁变为黑色,,但是用不锈钢煮绿豆应该没问题啊,因为不会和铁接触了,我也是用不锈钢锅弄啊,没事啊。你的确实...
用铁锅或者是不锈钢锅熬出来的绿豆都是红色的,因为铁锅含铁,所以跟绿豆在一起容易变色,最好的办法就是绿豆炒一下...
铁锅不能煮绿豆 用铁锅煮绿豆,绿豆的汤汁会变黑,这是因为绿豆中含有一种叫单宁的物质,在加热的过程中会和铁锅发生反应,生成一种带有特殊气味的有害物质,所以...
1.取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。3分钟后,舀出里面的汤,放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。 2...
取一只不锈钢锅,加水。煮沸后放入绿豆,盖上锅盖。3分钟后,舀出里面的汤,放在白色的大碗里面。这时的汤为绿色,澄清透明。这就是绿豆皮煮出来的真正颜色。绿豆...
跟不锈钢锅没有关系,跟方法有关。这样煮绿豆汤才是绿色的 1、熬汤时最好盖上锅盖 绿豆皮中含有大量的多酚类物质,它们只要接触氧气,就非常容易氧化成醌类物质,...
并且绿豆汤不会发生变色现象,变成黑色的绿豆汤抗氧化作用和食疗作用都减弱,含有蛋白质,这样,选用器具非常重要。然后在不锈钢锅中加入适量的水,脂肪。在煮绿豆...
最好用不锈钢锅煮。为了让绿豆更容易腐烂,可以先用保温桶里的水浸泡一段时间,3个小时左右。然后在不锈钢锅中加入适量的水。水烧开后,将泡好的绿豆倒入锅中。这...
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